自《反食品浪費法》正式施行以來,大多數(shù)餐飲服務(wù)企業(yè)能做到自律,積極行動起來,向消費者宣傳防止食品浪費知識,在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的標(biāo)識,引導(dǎo)消費者理性消費,按需適量點餐,受到廣大消費者的好評。
但是,也有個別餐飲服務(wù)企業(yè)不把《反食品浪費法》當(dāng)一回事,總是算計個人利益,沒有在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識,甚至引導(dǎo)或放縱消費者盲目點餐,既浪費錢財,又浪費食品。
個別餐飲服務(wù)企業(yè)則認(rèn)為,反食品浪費知識宣傳不是分內(nèi)事,張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識是多此一舉,做了可能影響經(jīng)濟效益。其實,做好《反食品浪費法》的宣傳,是餐飲服務(wù)企業(yè)義不容辭的責(zé)任,企業(yè)法人要主動擔(dān)當(dāng),有所作為,明確反對食品浪費,在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識,提示消費者理性消費,按需消費,這樣不但對餐飲服務(wù)企業(yè)毫發(fā)無損,相反說明餐飲服務(wù)企業(yè)勇于擔(dān)當(dāng),以大局為重,定會贏得更多消費者的贊揚和青睞。
物質(zhì)豐裕的社會應(yīng)與文明的精神追求相匹配,情緒價值的需求不應(yīng)建立在物質(zhì)浪費之上。作為消費者,餐飲不要攀比,不要講排場、擺闊氣,要樹立正確的消費觀,增強節(jié)約意識,踐行反餐飲浪費,選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式,承擔(dān)起節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的社會責(zé)任。同時,消費者要提高明辨是非的能力,科學(xué)理性消費,共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良消費行為。
法律的生命在于實施,法律的權(quán)威在于執(zhí)行。職能部門要加強對餐飲行業(yè)反食品浪費相關(guān)工作的檢查,嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)嚴(yán)重浪費食品行為,讓“節(jié)約光榮、浪費可恥”成為全社會共識。