用兩張來源不明的圖片，配上一行文字“螺螄粉的酸豆角也是用腳踩的”，就迅速登頂了新浪微博熱搜，掀起了又一波有關(guān)螺螄粉的輿情。發(fā)布者隨后刪掉了帖文并稱“圖片未經(jīng)考證”，還有網(wǎng)民查證后指出圖片并非拍攝于廣西。柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)就此也作出聲明，指出網(wǎng)傳圖片并不是柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)加工現(xiàn)場。

對于這樣的抹黑，正如柳州網(wǎng)民表態(tài)：“這鍋我們不背！”

當(dāng)前，有的自媒體似乎破譯了互聯(lián)網(wǎng)的“流量密碼”，借助螺螄粉這一頂流“網(wǎng)紅”，加上一周前央視“3·15”晚會(huì)曝光“腳踩酸菜”的熱度，一發(fā)一刪，輕輕松松就“收割”了大量流量。這樣的互聯(lián)網(wǎng)“碰瓷”，去年以來柳州螺螄粉已遭遇多次。網(wǎng)民對柳州螺螄粉良好的食品安全保障已有較好的認(rèn)知，當(dāng)這次負(fù)面信息出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)后，許多網(wǎng)民并沒有盲目跟風(fēng)炒作，而是理性地表達(dá)對螺螄粉產(chǎn)業(yè)的關(guān)切。不少網(wǎng)民指出網(wǎng)傳的“腳踩加工”照片拍攝于外省，且不能證明圖中的酸豆角與螺螄粉生產(chǎn)有關(guān)。我們對理性的網(wǎng)民表示感謝，同時(shí)也要提醒那些“碰瓷”的自媒體賬號(hào)，網(wǎng)絡(luò)并非法外之地，這樣制造謠言攫取“毒流量”已觸犯法律。

我們也注意到，網(wǎng)上還有一種言論認(rèn)為，登上熱搜的網(wǎng)帖只說了“螺螄粉”，并沒有提“柳州”，柳州何必如此較真？近幾年，由于螺螄粉持續(xù)熱銷，柳州以外的確也有一些企業(yè)在“蹭熱度”生產(chǎn)螺螄粉，有的地方產(chǎn)量還不小。但是，螺螄粉源自柳州、柳州螺螄粉風(fēng)味最正宗、柳州打響了螺螄粉的知名度美譽(yù)度是無可辯駁的事實(shí)，“螺螄粉”與柳州的城市形象、城市品牌已密不可分。螺螄粉巨大的流量讓很多別有用心的人眼饞，僅憑幾張照片和一兩句模棱兩可的文字，就輕易地將螺螄粉與重大食品安全事件聯(lián)系在一起，博眼球蹭流量。這樣打馬虎眼的做法極不負(fù)責(zé)任，我們堅(jiān)決反對。維護(hù)好柳州螺螄粉金字招牌的聲譽(yù)和形象，柳州理直氣壯、責(zé)無旁貸，必須寸步不讓、必須正本清源、必須較真碰硬。

螺螄粉作為一個(gè)食品品類，柳州的確無權(quán)干涉外地企業(yè)生產(chǎn)，但應(yīng)該看到，“柳州螺螄粉”在2018年已成功注冊成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并明確規(guī)定柳州螺螄粉只能“柳州造”，在柳州以外生產(chǎn)柳州螺螄粉屬于侵權(quán)行為。目前，柳州共有56家企業(yè)獲授權(quán)使用“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這些企業(yè)完全能夠滿足消費(fèi)者對正宗風(fēng)味螺螄粉的需求。

為保障數(shù)以億計(jì)的螺螄粉“粉絲”舌尖上的安全，柳州市委、市政府一直堅(jiān)持最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，通過出臺(tái)柳州螺螄粉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、建立螺螄粉檢測中心、推動(dòng)原材料基地建設(shè)、加密產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次、成立柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等多種方式，建立和完善安全可靠的螺螄粉生產(chǎn)體系，保障這個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。當(dāng)前，柳州已建成螺螄粉原材料基地55萬畝，認(rèn)定柳州螺螄粉原材料生產(chǎn)示范基地12家。

為保護(hù)柳州螺螄粉的傳統(tǒng)風(fēng)味，柳州為柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈制定了84項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，僅對竹筍、豆角這兩樣原材料，就從種植、原材料采購到加工制作等環(huán)節(jié)提出了多項(xiàng)柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。所有這些，只為做好一碗讓消費(fèi)者放心的、正宗風(fēng)味的柳州螺螄粉。

購買螺螄粉，應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)“柳州螺螄粉”�。ɡ锢铮�