新華社重慶５月１９日電（記者 黎華玲 陶冶）最近，重慶市豐都縣包鸞鎮(zhèn)飛仙洞村的養(yǎng)牛大戶張林聰在養(yǎng)牛界頗有點名氣，不僅是因為他牛養(yǎng)得好，還因為他的牛糞賣得好，就連牛尿都實現(xiàn)了全利用。而在幾年前，他常常因為牛糞污染被當?shù)匦竽辆�、環(huán)保局教育要求整改。

　　張林聰所在的豐都縣地處長江三峽庫區(qū)腹心地帶，是傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖大縣。之前，豐都縣在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也曾走過彎路，牛糞污染問題一度是當?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)做大做強的關鍵瓶頸。

　　張林聰家的牛存欄量約２００頭，是養(yǎng)牛大戶，也是牛糞污染大戶。他告訴記者，以前的養(yǎng)牛戶不懂處污技術，環(huán)保意識也不強，豐都縣一度是牛糞污染的重災區(qū)。最初，少部分牛糞牛尿堆放在田里，大部分直排入村邊的河水中。而這條河，是長江的一條支流。一進入雨季，雨水和糞污混合，大量排入長江。村民們回憶，當時河道岸邊堆積的牛糞有人那么高，不僅臭氣熏天，河水呈暗黑色，魚類不斷死亡，河道邊的植被也大量枯竭。

　　據(jù)估算，一頭牛一天排便２５－３０公斤。豐都縣畜牧局副局長何川東說，全縣按照２１萬頭存欄量計算，每年面臨著巨大的牛糞量，但一度因為配套設施裝備和消納條件跟不上，集中產(chǎn)生的糞污得不到有效處理，造成環(huán)境污染。

　　近年來，豐都縣主動調(diào)整思路，從肉牛糞便無公害處理、資源化利用、全產(chǎn)業(yè)鏈建設等方面，使肉牛既成為富民產(chǎn)業(yè)也成為環(huán)保產(chǎn)業(yè)，成為貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鮮活范例，也是長江經(jīng)濟帶“共抓大保護，不搞大開發(fā)”的生動實踐。

　　據(jù)介紹，２０１４年，豐都縣聘請中國人民大學專家團隊進一步論證全縣肉牛環(huán)境承載量，新劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，將發(fā)展目標由５５萬頭調(diào)減為４０萬頭。對規(guī)模牛場按照“雨污分流、干濕分離、沼氣發(fā)酵、污水處理、還田種植”的處理流程，實施工業(yè)化治污，并實行在線監(jiān)測，對家庭牧場實行沼氣發(fā)酵還田的自我凈化發(fā)展方式。

　　２０１７年，張林聰所在的包鸞鎮(zhèn)開始實施環(huán)田管網(wǎng)２分離３配套政策，即雨污分流、干濕分離，干糞池（棚）、沼氣池、污液儲存池配套，目前已覆蓋所有養(yǎng)牛大戶。另外，豐都縣和中科院南京土壤研究所的專家團隊“牽上線”，利用擁有自主知識產(chǎn)權的“黑科技”，在肉牛養(yǎng)殖基地旁建立起國內(nèi)領先的自動化有機肥生產(chǎn)線，把臭烘烘的牛糞變?yōu)榇笥凶鳛榈挠袡C肥。

　　豐都縣２０１３年開始引進沃特威、豐澤園等４家企業(yè)利用牛糞生產(chǎn)有機肥，配套生產(chǎn)能力達２０萬噸。引進重慶勛業(yè)食用菌種植公司和康地實業(yè)公司，帶領農(nóng)戶常年種植雙孢蘑菇１萬畝，年處理牛糞６萬噸。全縣推行“牛沼草”“牛沼果”“牛沼菜”循環(huán)經(jīng)濟模式，養(yǎng)殖企業(yè)每年收購牧草、秸稈等農(nóng)工副產(chǎn)物１５萬噸用作肉牛養(yǎng)殖飼料。

　　豐澤園肥業(yè)有限公司總經(jīng)理黃進說，制成有機肥是目前的牛糞資源化利用趨勢之一。牛糞為原料的有機肥，不僅可以給土壤提供大量營養(yǎng)元素，還對土壤結構的改良和土壤透水性以及保肥性等有很大的促進作用，對防治環(huán)境污染和資源的循環(huán)利用起到了很重要的作用。

　　另外，豐都縣還積極探索利用糞便種植蚯蚓、作燃料發(fā)電等資源化利用新途徑，牛糞處理和資源化利用率達到９５％，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護“雙贏”效果。

　　張林聰?shù)酿B(yǎng)殖場現(xiàn)有２００頭牛，僅憑賣牛糞給蚯蚓養(yǎng)殖戶，一年可多賺一兩萬元，賣給有機肥廠的價格更高。牛尿則被排進沼氣池，沉淀后的牛尿通過還田管網(wǎng)澆灌土地，達到了改善土壤質(zhì)量、提高土壤酶的活性的目的。

　　記者在現(xiàn)場看到，張林聰家的牛棚外百米遠，從還田管網(wǎng)排出的牛尿澆灌著他家的８畝地，郁郁蔥蔥的玉米長勢喜人�！拔覀兗业呐＜S現(xiàn)在一坨不剩，都賣得完，牛尿也利用起來了，沒有一丁點浪費，我現(xiàn)在是被表揚的對象啦。”張林聰高興地說。