大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次冷凍飲品中大腸菌群超標(biāo)，大腸菌群超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

　　銅綠假單胞菌一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次包裝飲用水中銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可能是因?yàn)轱嬘盟�和飲料行業(yè)生產(chǎn)過程中會(huì)有大量的水，生產(chǎn)過程中控制不嚴(yán)格或控制不當(dāng)使銅綠假單胞菌污染。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品

　　已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位

　　立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)

　　如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到

　　本次公布信息中所涉及企業(yè)

　　相同生產(chǎn)日期或批次的不合格產(chǎn)品

　　請(qǐng)撥打12315反映