視頻發(fā)力，尋找新模式

　　人民日報(bào)記者 姜曉丹

　　一刨鏟下去，一串沾著泥土的番薯被挖出，一個村民對著鏡頭：“紅姑娘番薯，即將上市，歡迎采購……”

　　看到剛做好的視頻短片，謝立明還是覺得不太滿意，“不夠，還是不夠，亮點(diǎn)得再突出，讓人看了就想買�！�

　　謝立明是廣東珠海橫琴新區(qū)派駐陽江陽西縣塘口鎮(zhèn)下垌村的第一書記，也是這次短視頻拍攝的策劃人。

　　“之前帶村里的番薯回珠海，親朋好友們都說好吃。”吃完了又沒有購買渠道，親朋好友們只得再找謝立明，讓他每次回來都帶一些，這讓謝立明看到了問題所在，“酒香也怕巷子深，咱這是宣傳和銷售沒跟上。”

　　因?yàn)榭吹椒�薯產(chǎn)業(yè)的潛力，扶貧工作組在村里建設(shè)了番薯種植基地，幫助對接政府及企業(yè)資源，產(chǎn)出的番薯沒多久就銷售一空，農(nóng)戶們的積極性也越來越高。

　　眼看著產(chǎn)量增長，要保證銷售的可持續(xù)性，平時愛看短視頻的謝立明，又冒出個念頭，要借著短視頻的東風(fēng)發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。不過，在他的計(jì)劃中，短視頻宣傳只是開始，后續(xù)的品質(zhì)把控、渠道升級還任重道遠(yuǎn)�！耙�做的還有很多，我們引進(jìn)了企業(yè)、高校的專業(yè)人才，指導(dǎo)農(nóng)戶種植；出產(chǎn)的番薯也要進(jìn)行等級劃分；我們還設(shè)計(jì)好了包裝；短視頻也要更有趣，更吸引人……”

　　眼下，番薯等農(nóng)產(chǎn)品線上線下同時銷售，謝立明說必須得發(fā)展出成熟的運(yùn)作模式，工作隊(duì)離開后，農(nóng)戶的生產(chǎn)生活才不會受到影響。

　　網(wǎng)紅直播，干部幫搭臺

　　人民日報(bào)記者 畢京津

　　拆開包裝，擺放掛面、糍粑，整理廚具……11日上午，河南信陽光山縣電商辦副主任、晏河鄉(xiāng)許洼村駐村干部舒啟穩(wěn)忙得腳不沾地。“廚師是主角，咱做好準(zhǔn)備，讓人家好好給觀眾示范示范�！笔鎲⒎�(wěn)正在準(zhǔn)備的是村里馬上要開始的油炸糍粑、做掛面直播。

　　“時間到，開始！”邀請來的“網(wǎng)紅”李化德開始直播：廚師熟練地架起鍋，倒入油，將切成長條的光山糍粑緩緩放入。5分鐘后，糍粑條膨脹浮起，舒啟穩(wěn)趕緊把它們撈到盤子里，在手機(jī)攝像頭前展示給觀眾。

　　緊接著，這個由扶貧干部、“網(wǎng)紅”和廚師組成的直播團(tuán)隊(duì)演示了糍粑的多種吃法和光山特色掛面的做法，又“見縫插針”地推銷了野山茶油等多種特產(chǎn)。

　　為了這次直播，舒啟穩(wěn)前期沒少跑路，對糍粑、掛面、山茶油等產(chǎn)品精挑細(xì)選、嚴(yán)格把關(guān)。

　　糍粑好不好，關(guān)鍵在“掄大棰”。為了感受“力道”，每到一個作坊，舒啟穩(wěn)都會穿上工作服，親自掄個十幾下。“打幾棰就知道這糍粑咋樣了。”周六不休息，跑了四五個地方，一趟下來，胳膊又酸又疼，但總算找到了品質(zhì)比較好的糍粑。

　　“如果說選產(chǎn)品走遍各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那找主播就是全縣‘海選’了。一個接一個談，既要讓觀眾愛看，也不能過分夸張�！笔鎲⒎�(wěn)說，直播表面上是主播的事，也得靠扶貧干部搭臺，嚴(yán)控每個細(xì)節(jié)，才是對貧困群眾負(fù)責(zé)。

　　近年來，光山出現(xiàn)了一批利用直播幫助貧困戶增收的扶貧干部。光山縣縣長、電商辦主任邱學(xué)明告訴記者，“大部分貧困戶不懂咋操作，很多扶貧干部也不太會直播賣貨，我們打算今年底在縣里組織村播培訓(xùn)班，讓更多人學(xué)會帶貨技能�！�

　　創(chuàng)設(shè)品牌，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

　　人民日報(bào)記者 王永戰(zhàn)

　　11日上午，在四川廣元旺蒼縣棗林村，第一書記李雙君就沒離開過電腦。他緊盯屏幕，處理著縣里“旺蒼優(yōu)品”電商平臺上接踵而至的訂單�！皬脑鲁醯浆F(xiàn)在已有1000多單”。

　　2016年，駐村伊始，經(jīng)常有縣里的朋友讓李雙君帶些皮蛋回去解饞，他開始注意到，“難道這兒的皮蛋就這么好吃？”

　　向老鄉(xiāng)們打聽，李雙君才發(fā)現(xiàn)，這里的皮蛋里有十幾種中草藥的秘制配方，口味與眾不同，但老鄉(xiāng)們都是做給自己吃，并沒想過銷售。

　　一次在成都培訓(xùn)，老師說的品牌意識讓李雙君一激靈，“可以打造棗林村自己的皮蛋品牌呀”。經(jīng)過向工商部門詢問，最終，他和村干部們確定了“棗竹林皮蛋”這個品牌，并開始推廣。

　　打造品牌，質(zhì)量是關(guān)鍵。“皮蛋制作屬于傳統(tǒng)工藝，目前還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要確保用于制作皮蛋的鴨蛋質(zhì)量可靠，制作過程中不破損。”通過了市場部門的預(yù)包裝銷售審批后，李雙君心里有了底。

　　然而，品牌從無到有并不簡單。2017年底，李雙君收到投訴，有皮蛋是用雞蛋做的。得知這個，他趕忙去查。原來，有貧困戶家里鴨蛋不夠，就用雞蛋充數(shù)。

　　“絕不允許這種損害棗竹林皮蛋信譽(yù)的現(xiàn)象存在”。經(jīng)過批評教育和耐心引導(dǎo)，農(nóng)戶們紛紛表示一定會堅(jiān)守誠信經(jīng)營的底線。

　　皮蛋郵寄易損壞，快遞費(fèi)用高，鴨子下蛋又對氣候條件要求很高，經(jīng)常出現(xiàn)鴨蛋不夠的情況……這些現(xiàn)實(shí)問題都曾困擾著李雙君。

　　為此，他在網(wǎng)上購買了不少特產(chǎn)，研究包裝，又對接物流企業(yè)，想辦法降低快遞成本。產(chǎn)能不夠，他從周圍村落收購，并鼓勵村民擴(kuò)大養(yǎng)殖……“預(yù)計(jì)今年我們家人均收入能達(dá)7000多元”，參與做皮蛋的村民梁福幫說。