國家知識產(chǎn)權(quán)局近日發(fā)布第六三七號公告：自2025年6月2日起，對“柳城云片糕”予以地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定并實(shí)施保護(hù)，保護(hù)范圍為柳州市柳城縣轄行政區(qū)域。7月31日，記者從柳州市市場監(jiān)督管理局獲悉，截至目前，該市共有9件地理標(biāo)志產(chǎn)品經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局審查認(rèn)定并獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，分別是：融水糯米柚、融安金桔、三江茶、鹿寨蜜橙、融水香鴨、柳江蓮藕、三江茶油、魯比葡萄、柳城云片糕。

柳城云片糕銷售展館。唐凱華 攝

柳城云片糕自古就頗負(fù)盛名，早在明朝中期就有云片糕的相關(guān)記載，清朝乾隆年間更是盛行于市并作為宮廷貢品，是廣西著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。柳城云片糕又名雪片糕，潔白如雪、片薄若云、柔軟細(xì)膩、卷曲不斷、香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特，是以本地優(yōu)質(zhì)糯米、精選白砂糖和本地提煉的豬油為主要原料，佐以蜂蜜、桂花、陳皮、芝麻等輔料，經(jīng)過炒米、磨粉、陳化、制濕糖、提煉豬油、制作桂花糖、拌粉、成型、切片包裝等工藝精制加工而成。

目前，柳城縣已形成“龍頭企業(yè)引領(lǐng)+特色作坊協(xié)同”的產(chǎn)業(yè)格局，2家云片糕生產(chǎn)企業(yè)與9家在營小作坊齊頭并進(jìn)。近兩年成品總產(chǎn)量591.1噸，產(chǎn)值達(dá)2334萬元。其中，柳城縣鳳山鎮(zhèn)順興食品廠、柳城縣鳳山鎮(zhèn)獻(xiàn)禮食品廠、柳城縣太平鎮(zhèn)陳志食品廠、柳城縣鳳山福壽餅廠4家工廠年均產(chǎn)值超百萬元，有效帶動了2900余人就業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)引擎。

據(jù)了解，截至目前，柳州除了有9件地理標(biāo)志產(chǎn)品經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局審查認(rèn)定獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)外，還有8件經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，分別是：融安金桔、融水香鴨（活鴨）、融水香鴨（鴨制品）、柳州螺螄粉、三江茶油、三江茶油及圖、三都香蔥、寨沙頭菜。