4月19日迎來(lái)春天的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。常說(shuō)“雨水生百谷”。春天最美妙的地方就是萬(wàn)物復(fù)蘇，除了繁花似錦，還有遍地的野菜。香椿、姑娘菜、春筍、瓜花瓜苗、白花菜……記者走訪南寧市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，各種新鮮的春菜陸續(xù)上市。盡管有的春菜18元一斤，價(jià)格比普通蔬菜貴好幾倍，但也擋不住市民“吃春”的熱情。春菜怎么吃更營(yíng)養(yǎng)？什么人不宜吃什么春菜？就此，記者采訪了中醫(yī)醫(yī)師。

南瓜花。記者 宋延康 攝

各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熱賣“春菜”

在北湖北路一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，攤主梁先生的攤位擺了好幾種新鮮的春菜：香椿、姑娘菜、枸杞芽……喜歡吃也追求“新鮮”的他，除了銷售，還經(jīng)常自己先嘗鮮，這樣就可以向市民推薦春菜的口感。

在人民路雙孖井市場(chǎng)一個(gè)攤位上，香椿、姑娘菜、無(wú)公害水果黃瓜花等新鮮春菜看著就新鮮。香椿還有介紹功效的說(shuō)明：香椿，清熱利濕，健脾開(kāi)胃。姑娘菜前的紙牌則寫(xiě)著：清熱解毒、降低尿酸。

“姑娘菜18元一斤，香椿4.5元一把，搶手得很。這些菜過(guò)幾天就沒(méi)有賣了，想吃只能等明年。”攤主表示。

姑娘菜（赤蒼藤）。記者 宋延康 攝

在明秀東路一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一點(diǎn)紅、雷公根等新鮮野菜也吸引不少市民購(gòu)買，攤主一般會(huì)告知這些野菜如何烹飪。

在民主路北三里一個(gè)小店，不少路過(guò)市民問(wèn)價(jià)一點(diǎn)紅。攤主介紹，一點(diǎn)紅有消炎的作用，洗干凈后切碎和豬肉煮湯味道很鮮美，用蒜蓉清炒也不錯(cuò)，市民可根據(jù)自己想吃的方法來(lái)烹飪。