保溫杯裝豆?jié){，會溶出皂甙毒素？

網傳說法稱，豆?jié){裝在不銹鋼保溫杯（壺）里，會使豆?jié){里的“皂毒素”溶解出來，喝了會危害人體健康。

真相：已經煮沸的豆?jié){中并不存在皂甙，因此即便將其倒入保溫杯（壺）也根本不可能發(fā)生“豆?jié){中毒素溶出”的現象。

此外，和直接將豆?jié){放置于空氣中相比，豆?jié){存放于保溫杯（壺）中更加安全。這是因為將豆?jié){放入保溫杯（壺）擰緊蓋子后，形成一個“密閉空間”，保溫容器中存在的空氣和微生物都有限，短時間內更加衛(wèi)生和安全。

對于豆?jié){、牛奶這類高蛋白飲品，最好在3個小時內飲用完。若想讓其保存更長時間，得先用沸水將保溫杯浸泡燙洗一遍，殺死里面可能存在的細菌，然后再倒入豆?jié){、牛奶等。但是，不建議用保溫杯長時間保存豆?jié){。