新華社巴黎5月18日電 “第二屆法國(guó)中國(guó)美食節(jié)”系列活動(dòng)17日至18日在法國(guó)巴黎拉開(kāi)帷幕。

　　本屆美食節(jié)邀請(qǐng)中國(guó)烹飪名廚呈現(xiàn)順德粵菜的特色廚藝，一展其用料廣博、選材精細(xì)、技藝精良、兼容并蓄的主要特點(diǎn)，讓法國(guó)民眾品味到清中求鮮、淡中求美的粵菜美食，體會(huì)博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)飲食文化。

　　17日晚，美食節(jié)開(kāi)幕式暨高端自助品鑒會(huì)在巴黎富凱酒店舉行，90余位中法嘉賓及媒體代表品嘗了中國(guó)廚師精心烹制的17道順德美食。

　　18日，中法大廚行業(yè)交流和創(chuàng)作會(huì)在富凱酒店舉行，中法廚師分別介紹了兩國(guó)的飲食文化和行業(yè)現(xiàn)狀，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)、廚藝技巧、創(chuàng)新理念等方面深入交流。

　　本屆美食節(jié)將于23日至24日在法國(guó)艾克斯萊班繼續(xù)舉行，并于27日至28日在昂吉安萊班閉幕。本屆美食節(jié)由巴黎中國(guó)文化中心、廣東省文化和旅游廳、艾克斯萊班市政府等共同主辦，并得到中國(guó)駐法國(guó)大使館大力支持。